Sjukdomar och sömnbrist

Vabruari har gått och vi har lyckats parera magsjukorna som kommit och gått på dagis (peppar, peppar....). Men det där snoret har kommit och gått istället. Och med täppta näsor kommer även sömnbesväret.

Sömnbrist måste helt klart vara det mest effektiva tortyrmedlet någonsin. Inget kan göra en så totalt urblåst i huvudet. I morse märkte till exempel J att frysskåpet stod öppet, vilket det måste gjort i över ett helt dygn då det var då jag sist var i det och grävde. 

Och då går vi förbi det otaliga gånger på ett dygn.... Men är inte hjärnan med så missar man det helt enkelt. 

I natt har vi dock sovit som prinsar och prinsessor, om man jämför med natten innan. Och vips så är man som en ny människa. 

Men vi har tagit dagen i en väldigt lugn takt. Provbakat nyttiga muffins, vilket fick ett riktig gott omdöme. 

Receptet är jätte enkelt: 

2 bananer

4 ägg

2 äpplen 

lite kanel

Mosa bananerna och rör i äggen. Lägg äppelbitar, som du mikrat mjuka en stund, i botten på 10 muffinsformar. Strö kanel över och häll på smeten. in i ugnen på 190 grader i 12 minuter. 

Riktigt gott! Ska dock testa med lite bakpulver i smeten då jag gärna vill få upp dem lite mer i formarna. Och bäst blir det nog om man har silikonformar. Fastnade lite i vanliga pappersformar.