måndag 31 augusti 2015

Gruvsamt

Imorgon är det åter dags. Efter 11 veckor blir det till att ställa klockan igen. Många tycker nog att vi har det oförskämt bra som måste ställa klockan för att hinna till dagis som drar igång 8.30.

Och visst har vi det. Det är nog också därför det känns så gruvsamt. 

Men vi var dit och hälsade på idag och det har hänt lite nya grejor både ute och inne vilket L uppskattade mycket. 

Han blir ju storkille nu på sin avdelning. Hur kunde det gå så fort? Och vem vet det kanske även blir sista året på avdelningen beroende på hur antalet barn ser ut på avdelningen på övre planet till nästa höst. 

Och det är riktigt roligt att de kommer bli en rätt så stor klass (i småskole mått mätt) när det väl blir skola. Men dit är det ju läääänge (mamman som lever i förnekelse ett tag till).


söndag 30 augusti 2015

Det svänger

E börjar bli riktigt stadig och vill gärna vara med lite mera nu. Idag åkte hoppgungan fram och den var riktigt rolig. Även om hon ännu inte förstått det där med att hoppa så ser man ju så mycket mer när man "står" upp. 

Hon förstår inte heller hur det kommer sig att man kan se åt olika håll. Ibland hamnar man helt enkelt åt fel håll. Men vad gör väl det? Det svänger ju. 




lördag 29 augusti 2015

Höst på ingång

Sista helgen innan allvaret börjar igen. J har visserligen jobbat en vecka men L och jag har haft ytterligare en veckas sommarlov. Elva veckor har vi haft ledigt tillsammans så det är väl kanske dags att få till lite rutiner igen. Men det tar emot. 

Något som jag däremot verkligen tycker om är när man får till en matlista. Jag avskyr att behöva tänka ut varje dag vad man ska laga. Att istället planera en vecka framåt och storhandla så det mesta finns hemma det tycker jag om. 

När man dessutom försöker laga till så mycket som möjligt från det som frysen erbjuder känns allt också så mycket bättre. För snart ska den ju fyllas med nytt kött och en massa annat gott. Hösten är ju faktiskt här. 


fredag 28 augusti 2015

Man ska inte döma efter utseendet

Teet av svartvinbär blev ju en hit. Det som gjordes av hallon, inte lika bra. Visst inte äckligt men heller ingen speciell smak.

De torkade svartvinbären däremot blev riktigt goda. Mycket smak och de gick verkligen hem hos L. Så detta blir perfekt att ta fram som något gott emellan åt.

De blir dock inte vackra men vad gör väl det? Det är ju insidan som räknas.


torsdag 27 augusti 2015

Leksaker

Har en ny leksak. Funderat på det ett tag och nu hittade jag en billig variant. Vet att man oftast får desto bättre saker ju mer man betalar. Men jag var i nuläget mest nyfiken på vad det blir för resultat av diverse frukter och bär. 

Jag har alltså köpt mig en frukt och svamptork. Först ut att testas blir svartvinbär, svartvinbärsblad samt hallonblad. Svartvinbären är tänkta som smågodis eller topping till yoghurt. 

Bladen ska bli te. Har ni inte testat att göra te på färsk svartvinbärsblad så bara måste ni göra det. Smaken är makalös! Hoppas nu även att den torkade smaken ska ge samma smak. 

Och vet ni.... Jag har precis testat, och det gjorde den. Så här ska bunkras med svartvinbärste. Det blir underbart att ta fram när snön yr ute. Imorgon ska jag testa hur resultatet på hallonbladen blev. 



onsdag 26 augusti 2015

En liten bagare

Fick hem ett nytt nummer av hembakat idag. Mycket roligt som vanligt och det ska nog testas på något nytt recept så småningom. 

E var också väldigt intresserad av tidningen, både att titta i och att försöka smaka på. 

Finns det en liten bagare eller konditor inom henne tro?


tisdag 25 augusti 2015

Palsternacksoppa

Länge sedan nu, men här kommer ett middagstips! Fick detta idag när jag var på vv-möte. Tyckte att det lät så gott och då vi i år har egen palsternacka som växt riktigt bra tog jag och testade det. 

Det som behövs är:

2 skivor bacon
1 gul lök
smör
5-6 palsternackor
2 syrliga äpplen
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten
1,25 dl grädde
salt
svartpeppar

Knaperstek bacon. 

Skala och hacka lök, palsternacka och äpplen. 

Bryn löken i smör. Tillsätt därefter palsternackor och äpplen. 

Lägg i buljongtärningen och slå på vatten. Koka det mjukt. 

Mixa allt med stavmixer. Vispa grädden och vänd ner i soppan. Späd eventuellt med mer vatten men konsistensen ska vara krämig. Smaka av med salt och peppar. 

Bryt sönder bacon och smula över strax innan servering. 

Riktigt gott var det och jag hade bakat en filmjölkslimpa till med fikon och valnötter. Kommer definitivt att göras igen. 





söndag 23 augusti 2015

3 år

Du vände fullkomligt upp och ner på vår värld den 23 augusti 2012 klockan 06.35. Men på ett mycket bra sätt. Aldrig kunde jag tro att det skulle ändra så mycket på ett så fantastiskt sett. 

Att få sig dig växa upp och bli allt mer självgående är både fantastiskt och skrämmande. Du är för alltid en del av mitt liv och för det kommer jag vara evigt tacksam. 

Att du nu dessutom är den bästa storebror en lillasyster kan önska sig gör mig varm inombords. Jag ser fram emot alla de år vi får tillsammans. Du är mitt första mirakel och jag älskar dig mer än jag någonsin kunde ana att man kan älska en människa. 

Grattis på födelsedagen min underbare son!






lördag 22 augusti 2015

Tiden går

Vad tiden går..... Imorgon fyller vår underbare son tre år. Hur gick det till? Så ikväll står jag och fixar tårtorna och diverse annat. L har bestämt att det ska vara en grön tårta och sen blir det även en jordgubbstårta med smultron. 

Så det är nog dags att jag lägger på ett kål om jag ska hinna med det sista. 


fredag 21 augusti 2015

Gräv, gräv, gräv. Skotta, skotta, skotta.

Medan vi varit borta har det hänt en del grejor hemma hos mormor och morfar. Det har grävts för jordvärme. Och det krävs en hel del för att det ska vara tillräckligt för deras stora hus. 
Idag har det varit lite efterfyllning innan den stora grävaren ska fylla igen allt och givetvis skulle L åka med morfar i traktorn. Uppskattat av båda tror jag. 





onsdag 19 augusti 2015

Ny familjemedlem

Hemma hos mormor och morfar igen fick vi idag träffa en ny familjemedlem. Det är L:s storkusin som skaffat sig en liten jämthundsvalp. Finns det några sötare valpar? En liten Lotus med mycket bus. Precis som det ska vara. 



tisdag 18 augusti 2015

Pojken och hunden

Är så glad över att L fått växa upp med O. Han är inte rädd för hundar utan leker gärna med dem. Idag har vi hunnit med stan en sväng och fika hos mosters svärföräldrar. Sen blev det mys nere vid stranden hela kvällen där vi kastade sten och grillat gott. Dagarna går fort och imorgon är det dags för hemfärd igen. 




måndag 17 augusti 2015

Semester

Idag drog vi på semester. Tre dagar ska spenderas hos L:s moster i Örnsköldsvik. Vi startade med en lunch i stugan. L fann snabbt både en och två vänner att leka med. Den ena var kossan, perfekt att rida på och den andra var såklart lilla Dahlia. 

Den ligger så fint stugan och tur har vi med vädret också. Vi har även lurat med oss mormor då J stannat hemma för att brygga öl, en massa öl. 



söndag 16 augusti 2015

Extra lyxigt

Jag är beroende av bananpannkakor till frukost. Det är så otroligt gott och jag står mig så bra på dem. När man dessutom kan hämta in smultron direkt från trädgården och äta till då blir det extra lyxigt. 

En riktigt bra start på dagen som kommit med viktväktarna. Och fler ska det bli. 


lördag 15 augusti 2015

Festdags!

Det händer inte ofta nu för tiden. Med små barn i huset vill jag inte ha några större fester här hemma. Men ikväll är det dags. L sover hos mormor och morfar och E kommer jag vaka som en hök över. Och givetvis är jag nykter när hon är med. Hade jag haft möjligheten så hade även hon sovit borta men ännu är hon för liten. 

Det som jag tycker är roligt med större sammankomster är att ordna småplock till gästerna. Med en liten som upptar stor del av ens tid blir då även plockmaten anpassad efter detta. Men det kommer finnas: pizzabitar, ost och kex, frökex med ruccolaröra, crostini med tapenad, melon inlindad i lufttorkad skinka, tjälknul, foccacia, ölkorv, fajitachips, baguetter med vitlöksost samt chips och grönsaker med dipp.

Hoppas att det ska smaka!


fredag 14 augusti 2015

Packa i och packa ur

Idag skulle vi åka hem från mormor och morfar där vi varit sen i onsdags. men precis när vi packat in allt i bilen bestämmer sig L för att han ska stanna några dagar till. Tur sådana gånger att de är pensionärer och oftast kan styra sin egen tid. Så det var bara att packa ur hans grejor igen. 

Så hem kom vi alltså utan L. Men jag ska hämta honom på söndag då vi måndag morgon kommer styra kosan mot kusten. Det ska bli mysigt. 


torsdag 13 augusti 2015

Skogens guld

En tur till skogen blev det idag då L var hos mormor och E sov. Morfar visade mig och J ett av "sina" ställen. Och visst fann vi vad vi sökte efter. Närmare bestämt lite mer än 3 kilo hjortron. Det blir mums att ta fram när vinden viner ute och snön faller. 


onsdag 12 augusti 2015

Alternativ

Äntligen fick jag prova på Cafè jaktstugan. Ett ställe som erbjuder fika, lunch och middag. De har ett relativt stort utbud av RAW samt glutenfria alternativ. Men för min del blev det idag en härlig räksmörgås. Mums! Har ni vägarna förbi så sväng in. De har riktigt bra mat. 


tisdag 11 augusti 2015

Liten blir stor

Tänk att det gått fyra månader nu sen lilla E kom till oss. Underbara lilla varelse som definitivt har en egen vilja. Nu börjar provsmakandet och det är en rolig tid. Att försöka väcka lusten till att äta riktig mat. Först ut i smakportionsväg blir det gröt innan det är dags för övrig mat förutom de där små smakproverna som ryms på ett finger. 

Vad hon tyckte? Nja, det krävs nog lite träning. 




måndag 10 augusti 2015

Att sörja

Efter att ha fött barn nummer två går tankarna fram och tillbaka. Räcker det nu? Barn är det bästa som finns. Men det gör sig inte självt. Definitivt inte när man har flera.

Fördelarna är många och nackdelar finns nog inte. Men det finns praktiska aspekter. Man vill ha tid till de barn man redan har, man vill ha tid för varandra, man vill ha tid för sig själv och så vidare.

Och skulle det bli så att det räcker nu så kommer jag att tänka både en och två gånger på det som jag helst av allt skulle vilja uppleva igen. Det låter kanske helt sjukt men jag skulle lätt kunna föda barn igen. Graviditeten kan jag gärna hoppa över då jag inte tycker om att vara konstant trött. Men att få föda barn igen skulle jag mer än gärna göra.

Första förlossningen var rätt så omtumlande. Man visste inget och vara bara tvungen att hänga med. Men den andra gången..... Det gjorde inte mindre ont, absolut inte. Men man visste vad som skulle ske.

Jag har ingen av gångerna använt mig av något mera än lustgas som bedövning (har inte hunnit med). Men den andra gången visste jag hur den fungerade, hur värkarna fungerade och hur min kropp fungerade.

När jag kom till det där skedet då det känns som att kroppen ska klyvas mitt itu kunde jag denna gång le. Jag visste att det blir inte värre än så här och att nu var det riktigt nära. Då kunde jag lägga ifrån mig lustgasen och bara låta min kropp göra resten. Därmed blev jag så mycket mer närvarande när E kom fram. Och känslan som infinner sig när man får sitt nyfödda barn i sin famn, ja den kommer man aldrig få på något annat sätt än att föda ett barn.

Att dessutom inte veta vem det var som fanns där inne gjorde också sitt till. Så blir det så att det inte blir något fler barn så är detta en av de saker jag kommer att sörja.


söndag 9 augusti 2015

Mjukt och gosigt

Det händer som sagt var en del i trädgården nu. Till kvällens middag var det mesta från vårt land. I ugnen fanns det ugnsrostade grönsaker som bestod av: morötter, kålrot, palsternacka samt gul och röd lök. 

Till detta serverades det kokt broccoli, smörstekta sockerärtor med vitlökssalt samt ett litet smakprov av mina bondbönor. 

Häftigt att se hur väl inpackade dessa bönor är. De ligger nästan som i ett frigolitförsett skal. Så mjukt och gosigt. Smaken då? Lite som gröna ärtor. Tror de skulle passa riktigt bra i en matigare sallad. Så dessa kommer jag odla mer av till nästa år. 


lördag 8 augusti 2015

Förverkliga en dröm

Det har varit lite bryggeritema den här veckan. I tisdags var vi ju till Klövsjö och idag tog vi sikte på Ottsjö. Där ligger Ottsjö brygghus, ett litet bryggeri som drivs av ett par i ungefär samma ålder som mig och J. 

Roligt att se hur alla har olika lösningar för ett gemensamt intresse. Och att de ligger på platser som inte är i storstan. Nu har ju både Ottsjö och Klövsjö sin skidturism att falla tillbaka på men det är ju inte grunden för det hela. Den är det intresse samtliga haft över att förverkliga en dröm från skapandet. 

Väl hemma igen blev det en liten provning av de två lättöl som köptes med hem från Klövsjö samt en av J:s egna. Roligt att ställa dem mot varandra. Även om det inte blev mycket smakat för min del så är det så roligt att få smaka något som görs här hemma. Är så glad över att J hittat en hobby som han kan bedriva här på hemmaplan och som han verkligen brinner för. 


fredag 7 augusti 2015

Solmogna

Min smultronbacke som jag sliter mitt hår över med jämna mellanrum är återigen täckt bitvis med en hel del ogräs. Men rensandet har verkligen hamnat efter i år men så har jag även låtit det bli. 

Det är ett långsiktigt projekt och när man ser hur den nu fylls av en massa röda små bär som smakar helt underbart när man får plocka dem solmogna så är det värt allt slit. Nu ska vi njuta av dessa underbara bär ett bra tag. 



torsdag 6 augusti 2015

Som en tavla

Jag älskar sommaren men hösten står nog lite högre i kurs. Jag älskar att känna den friska luften och att spendera timmar i skogen. Och sen vi flyttade till hus har jag än mer att älska hösten för. Nu är det mesta i trädgården färdigt att äta. 

Att kunna gå ut och gräva upp sin egen potatis, knapra på en lätt jordig morot och plocka in sallad till middagen. 

I år har det blivit lite som det blev i trädgårdslandet. Tiden har inte riktigt funnits till för att ge den kärlek jag skulle vilja ge. Men det växer bra ändå. Några nyheter i landet är vitlök och broccoli. Och nu ser jag resultatet av detta. Vitlöken så fantastiskt vacker med sitt lila skal och broccolin med sina små träd som ska njutas till fullo. Riktigt roligt när man lyckas med det som är nytt. Blir definitivt mer av detta nästa år. 

Det är lite som en tavla att gå ut i sin egen trädgård och njuta av det man ser. 



onsdag 5 augusti 2015

Glädje av varandra

Jag vet att jag tjatar om dem men dessa barn. Mitt allt! Ena stunden driver de mig till vansinne och som genom att vända ett blad blir man alldeles gråtfärdig av lycka över att se dessa två tillsammans. 

Det absolut bästa är att se att de trots E:s låga ålder redan har glädje av varandra. Som när L vill att E ska sitta bredvid honom i soffan så han får läsa för henne. Och hon njuter i fulla drag. Älskade ungar!


tisdag 4 augusti 2015

KGB

Utflykt till Klövsjö gårdsbryggeri var tanken för dagen. J hade kontaktat ägaren och vi skulle få träffa honom och få en guidad tur i bryggeriet. Väldigt mysigt och roligt att få se ett småskaligt bryggeri på hemmaplan. Såg ju några när vi bilade i USA hösten 2011. 

Och nu när J kommit en bit på vägen med sitt bryggeri går tankarna fram och tillbaka angående ett eget mikrobryggeri med rättigheter att sälja ölen. 

Förutom bryggeriet har de även en restaurang som drivs av ägarens dotter. Och maten som serverades hade en smak av Sverige samt Mexiko. Och vilken mat sedan! Jag beställde en räkceviche som var den godaste jag någonsin ätit. Till och med J tyckte att den smakade bra och han äter inte räkor. 

Så har ni vägarna förbi när restaurangen är öppen så sväng in. Ni kommer inte ångra er!


måndag 3 augusti 2015

Skeptisk

Testade på mättande dag idag. Vill känna mig rätt så trygg i det när det väl blir semester. Ja för vi ska åka en vecka till varmare väder med all inclusive och då gäller det att tänka till med maten. Planen är att äta så mycket mättande mat som går. Sen kommer jag inte vara slavisk men vill ändå försöka hålla vikten under den veckan,

Och visst får man äta mycket bara man tänker till. Jag har ändå valt att räkna points på det jag ätit och lite skeptisk är jag till resultatet. Jag är rädd för att äta för lite. Vill gärna få i mig det min kropp behöver för att klara av amningen samt att inte börja gå på sparlåga. För litet intag är inte bra det heller.

Men jag har verkligen ätit massor idag och trots detta har jag bara fått i mig 23/35 points som jag har per dag. Och det känns inte riktigt okej. Men om jag lär mig att äta mättande till frukost och lunch så kan jag äta övrig mat till middag. Då bör jag hamna mer rätt. Får testa och se hur det går helt enkelt. Men visst är det lyxigt att äta räkor till lunch på en måndag.


söndag 2 augusti 2015

Syskonkärlek

Det är så underbart att se kärleken mellan L och E. Han är så himla mån om henne och hon ser verkligen upp till sin storebror. Jag förstår att det kommer komma många dagar då de kommer fajtas men också många dagar då de kommer ha det hur roligt som helst. 

Är så glad att de har varandra <3