lördag 23 januari 2016

Surdegsbakning

Det har blivit lite bakat av min surdeg i helgen. Pumpakärnor- och valnötsbröd samt ett bondbröd fick det bli först.

Tycker det är roligast att baka limpor av surdegen då den gör sig bäst så. Dock är det enklare att ta fram frallor ur frysen då det oftast inte går så mycket bröd här hemma. Det blir mest när vi gör soppor till middag.

Valnötsbrödet har jag gjort förr och det blev minst lika bra när jag blandade i pumpakärnor (hade inte tillräckligt med valnötter så jag gav det en chans).


Bondbrödet blev väl sådär, inget speciellt med andra ord. Men det passar bra till att göra vitlöksbröd av. Ska även göra lite småfrallor av samma deg som valnötsbrödet. Det blir bra att ta fram när man blir sugen på ett bröd. 


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar