söndag 14 juni 2015

Sug efter bakning

Länge sedan jag bakade något nu. Med en liten är det svårt att lägga tid på bröd som ska jäsa. Då är det bra med bröd som man kan slänga in direkt i ugnen. 

Idag blev suget efter bakning så stor att det fick bli just ett sådant bröd. Så imorgon blir det en liten bit till frukost. 

Aprikos- och frölimpa

2 dl grahamsmjöl
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl blandade frön
½ dl mörk sirap
4 dl filmjölk
ca 100 g torkade aprikoser, skurna i bitar

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda alla torra ingredienser.

Tillsätt resterande ingredienser. 

Häll degen i en limpform, cirka 1½ liter, klädd med bakplåtspapper. 

Grädda längst ner i ugnen i cirka 55-60 minuter. 

Låt svalna i formen. Rulla in limpan i en kökshandduk och låt den ligga i några timmar innan du skär i den. 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar